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Bolo de banana vegano

Bolo de Banana

Esta receita e simples e muito deliciosa! Rapida de fazer e com certeza vai agradar muito! Adorei e estou repassando para voces. 

INGREDIENTES:

– 5 bananas cortadas
– 2  1/2xícaras de farinha de trigo

– 1/2 xicara de semente de linhaca moida
– 2 xícaras de açúcar cristal
– 2 colheres de óleo ou margarina vegetal
– 2 xícaras de água (temperatura ambiente)
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– açúcar para forrar a assadeira

PREPARO:

Forre um refratario redondo com uma camada fina de acucar cristal misturado com um pouco de canela. De preferencia use o acucar  bem escuro. (evite refinados por favor!)  Corte as  bananas em rodelas e coloque sobre o acucar cobrindo todo o fundo da forma.

Em uma tijela coloque duas colheres de creme vegetal  e misture com meia xicara de acucar. Adicione a farinha de trigo e a semente de linhaca e va colocando a agua aos poucos ate formar uma massa lisa. Por ultimo adicione o fermento mexendo delicadamente.

Coloque a massa sobre as bananas e leve ao forno medio para assar ate dourar. Deixe esfriar um pouco e vire em um prato.

fonte: blog veganana
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  1. Isabel
    dezembro 29, 2014 às 11:36 pm

    Que é exacamente o “creme vegetal”, alguem me pode responder? Muito obrigada.

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